Надолго ли насытит протеин?

ЖЕНСКИЙ ЖУРНАЛ
23 Декабрь 2016
ЗДОРОВЬЕ

Предыдущая статья:

Следующая статья:

Мифы и правда о протеиновой пищеФото: Lori.ruНадолго ли насытит протеин?Андрей Бобровский 24 мая 2016 12:1927420

Эксперт WomanHit.ru — кандидат медицинских наук, врач-диетолог, автор снижения веса Андрей Бобровский — о том, насколько полезны или опасны модные ныне протеиносодержащие батончики и смеси

В последнее время неимоверно вырос спрос на всевозможные порошковые смеси, батончики и напитки, этикетки которых по-рекламному броско возвещают о высоком содержании белка. В чем причина их популярности?

Как показали исследования, небольшую долю покупателей (как правило, это спортсмены) белок привлекает из-за наращивания мышечной массы. Другая, куда более значительная часть покупателей, поверив рассказам о быстром насыщении протеиновой пищей, начинает в огромных количествах поедать протеиносодержащие батончики и смеси, надеясь таким образом надолго утолять голод и успешно стройнеть. Но результаты часто не оправдывают ожиданий. Почему?

Во-первых, люди сами себе внушают, что продукты, богатые белком, насыщают их. Когда они съедают мясо или рыбу, им кажется, что они хорошо насытились и долго не захотят есть. Я часто слышу от своих пациентов: «Мясо, курица и бобовые насыщают меня лучше, чем просто овощи». Но при тщательном анализе дневника выясняется, что в подобных случаях протеин принимается не отдельно, а вместе с жирными гарнирами или углеводными продуктами, которые никак не могут способствовать похудению.

Во-вторых, не так давно за рубежом были проведены очень интересные исследования, касающиеся насыщения протеиносодержащими продуктами. Ученые смогли искусственным путем изменять уровень протеина в продуктах. Результаты удивительны: испытуемые, потреблявшие продукты с высоким содержанием протеина, чувствовали такое же насыщение, как и та группа людей, которых кормили внешне похожими продуктами, но с небольшим количеством белка. И у тех, и у других был совершенно одинаковый аппетит и одинаковое утоление чувства голода.

Выводы таких исследований утверждают, что количество потребляемого протеина никак не влияет ни на чувство голода, ни на сытость. Так что пища с высоким содержанием белка не сможет заставить вас есть меньше.

Исследования влияния белка продолжаются и, возможно, в скором времени будут найдены необходимые пропорции белковых пищевых добавок, благотворно влияющие на стройность. А возможно, этого не произойдет никогда. Как бы ни было, пока выход только один: если вы связываете насыщение с мясом и другой протеиносодержащей пищей, выбирайте продукты, в которых максимум белка и минимум калорий.


Источник

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

≡ 
Свежие записи
ЖЕНСКИЙ ЖУРНАЛ © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх